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原料简单的椰蓉小方糕（三种口味）(10/29)
先做牛奶原味，称20克玉米淀粉
加入140克纯牛奶，搅拌均匀（牛奶和玉米淀粉的比例为7:1）
称20克细砂糖，和搅拌好的淀粉牛奶倒入不粘锅中，先把糖搅拌化了
然后开小火，边煮边快速搅拌
发现液体变成这样有些粘稠，关火
关火后，趁着锅内还有余温，多搅拌几下，就会变成这样的糊状
装入容器中放凉
做芒果口味，称50克芒果肉
加入100克牛奶，放入料理机中榨碎
芒果牛奶液倒出也是140克，和玉米淀粉的比例刚好是7:1
放入不粘锅中，加入15克细砂糖，搅拌化掉，再来小火边煮边快速搅拌
方法跟牛奶原味的一样，有点粘稠时关火，趁余温多搅拌几下就变成很棒的糊状
倒入容器中放凉
做红心火龙果味，称50克红心火龙果肉
同样是倒入100克牛奶榨碎，最后火龙果牛奶液是140克，和玉米淀粉比例也是7:1
放入不粘锅中，加入15克细砂糖，搅拌化掉，再来小火边煮边快速搅拌
方法跟牛奶原味的一样，有点粘稠时关火，趁余温多搅拌几下就变成很棒的糊状
倒入容器中放凉
放凉后放冰箱冷藏至少2小时
准备好椰蓉
容器向下倒盖过来脱模
切块放入椰蓉中
裹上椰蓉
切块放入椰蓉中
裹上椰蓉
切块放入椰蓉中
裹上椰蓉
三种口味都做好了，觉得三种口味麻烦，可以只做一种口味
装盘，拍照！