把壳打开，腮去掉！
这里有点血腥，当时买的梭子蟹是活的，胆小的姑娘下不去手
靠中间剪开，依次放入料酒，盐，十三香，鸡精，生姜！腌制半小时以上
切开的部分沾玉米淀粉，上锅炸定型即可！
沾玉米淀粉是把蟹肉保留完整，不过油，被切开的部分，蟹肉会出来。吃不到完整的蟹肉
这是自己调的料汁！除了醋，其他的调料按照个人爱好可以随意加的。
放入烤箱200℃20分钟
这里我担心素菜会干，所以盖了锡纸
铺上锡纸装盘，盖上蟹壳就可以进烤箱了！
图是我烤了一会拿出来放烧烤料的，所以蟹壳是红的，蟹壳盖上的时候是生的
韭菜切掉尾部，金针菇去头，面筋切圆片，大蒜洗干净掰开就可以了
烧烤料：盐，胡椒粉，孜然粉，耗油，食用油，生抽，几样混合的！
其实挺简单的
主要自己做干净卫生！成本也抄底！
这里所有成本不到十块钱
吃货们，动起来吧！喜欢收藏起来一起做
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