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蒜蓉秋葵(10/18)
提前准备好所有食材。
锅中水烧开，加1勺盐，目的是为了保持秋葵翠绿。
放入秋葵，焯水2分钟左右。
捞出放冷水中浸泡备用。
蒜和小米椒切碎。
放入小碗内。
加1勺熟白芝麻。
半勺盐。
1勺香油。前面3步用的勺都是家里调料盒里的小勺。
2勺生抽。后面这3步，用的勺是吃饭用的汤勺。
1勺香醋。
1勺自制辣椒油。
搅拌均匀，使盐充分溶解。
秋葵捞出，控干水分，切去根部。
再对半切开。
摆盘，将秋葵码放整齐。
最后浇上调好的料汁。
这道蒜蓉秋葵就完成了。