把高筋面粉、酵母粉、牛奶、鸡蛋、白糖、放入面包桶里启动揉面程序，揉到6分钟的时候把软化的黄油跟盐加入进去再揉10分钟。（不用面包机也一样把食材用手揉到6分钟之后加入软化的黄油跟盐再揉10分钟出手套膜，记住一定要带上手套，刚开始面团会比较粘，把案板涂抹油像搓衣服一样来回搓或者拿起来摔打一会就好了)
揉好的面整理成圆形放入面包桶里按面团发酵程序。(不用面包机的放入温暖处发酵至 阿2倍大)
把发酵好的面团拿出来按压排气，然后分成4等份，整理成圆形。
烤盘上铺上油纸，把面团放入烤盘，表面刷上水，然后撒上芝麻放入烤箱二次醒发20分钟(烤箱不用开火)。
烤箱上下火170度°烤15分钟就烤好了，单独吃也很好吃。
加入、葱、姜、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、适量食用油腌制20分钟。(有奥尔良腌料的可以放一勺进去口感更好，喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒面)
面粉里加入2克盐、适量的五香粉拌均匀，把腌制好的鸡胸肉先裹上两次面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。(面粉也可以用玉米淀粉代替)
油温5成热的时候下入鸡排，中火炸3分钟后翻另一面再炸3分钟至金黄酥脆就可以出锅了了。
把汉堡切开，放入生菜、番茄、鸡排、沙拉酱、芝士就，根据各口味添加食材。
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