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#换着花样吃早餐#油炸杏鲍菇,酥脆(0/8)
杏鲍菇 手撕成一条条的,当然了手撕的比刀切的口感好一点
放入盐20克 撒在手撕好的杏鲍菇 腌制15分钟
准备一个干净的空碗,两勺面粉 一勺淀粉,放入黑胡椒粉10克,盐10克
碗里放入2个鸡蛋,如果太干了,可以放3个鸡蛋,搅拌均匀成面糊状
腌制好的杏鲍菇放手里挤压干水分
将挤压好的杏鲍菇,放在面糊里,裹匀
锅里油热,七成油温下锅炸,炸到金黄色漂起捞出 一分钟后, 待油温升高,将炸好的放入锅里复炸一分钟
装碗,撒上辣椒粉,放上香菜 就可以吃了(有点烫哦)