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解锁鲤鱼简单又馋人的吃法，黄焖砂锅鱼，汤浓味美(16/17)
鲤鱼收拾好，去腮去鳞洗净备用。
把鲤鱼切成块，鲤鱼特别大，我们一餐吃不了，所以我把鱼头前一部分留下来了，准备下次炖汤喝。
把鲤鱼块放入盆中，加入两勺盐和两勺生抽，用手抓匀，腌制15分钟。
把青红尖椒切成小段，生姜切成丝，小葱切段。
锅里下入菜籽油，烧热，用菜籽油煎鱼，鱼会更香，颜色更好看。
开中小火，下入鱼块煎制，煎的时候可以晃动一下锅，避免鱼块粘在一起。
一面煎至金黄，翻面继续煎。
两面煎香后，放入生姜丝煎至一会儿，增加香味。
加入纯净水，没过鱼块即可，大火烧开。
加入一勺盐。
然后把鱼块倒入砂锅中，加盖炖5分钟。
炖好后加入青红尖椒圈；
用勺子把汤淋在青红尖椒圈上，这样香味就出来了，用小火炖一会儿。
最后放入葱段，撒入少许胡椒粉，美味的黄焖砂锅鱼就做好了。
色香味俱全
汤汁可以泡饭，特别香浓。
美美的吃起来吧！