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来一碗银耳鸡汤(0/4)
提前煮好开水,水可以多放点,因为顿的时间长,我喜欢软烂的肉,等到汤煮到一家人合适的分量就可以了。如果水只是放的刚刚好炖久了汤会变少。 鸡肉我是用热水冲洗了几遍,然后放入锅中,持续中火。
银耳拿出来用厨房剪刀剪开或是撕开,泡发几分钟,也一并倒入汤锅中。
最后煮的差不多了就放适量盐就OK了。如果有枸杞一开始也可以放进去,因为没出门买菜食材有限所以才想出这么干。
但是汤也很棒哦,很清甜~意想不到的效果!