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#换着花样吃早餐#青瓜鸡蛋羹(9/9)
准备青瓜和鸡蛋食材
青瓜切成小丁或薄片放入破壁机加少许温水，打成汁
过筛一下去掉表面残留的泡沫
4个小鸡蛋磕入盘中加入少许盐，另外倒入青瓜汁1:1搅拌均匀
混合后的蛋液过筛入炖盅里
将表面残留的泡沫用勺子捞出来
合上盖子冷水上锅蒸十分钟，关火之后再焖两分钟
出锅后表面淋上少许花生油或芝麻油即可
超级嫩滑，鸡蛋羹入口即化！