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#换着花样吃早餐#菠萝面包(10/18)
食材准备好
南瓜去皮 切薄片蒸熟 压成泥
黄油软化拌入糖
分次倒入鸡蛋液 搅拌均匀
放入面粉
团成酥面团 加盖保鲜膜 放入冰箱冷藏
取出面包机内胆 放入鸡蛋 南瓜泥 大米油 牛奶
放入盐 糖 面粉 酵母粉
经过2次和面 面团留在面包机里发酵
发酵好了
移至面板 揉匀排气 分成70克等份
酥皮面分成40克等份
酥皮擀成片状
放上面包面团
酥皮边缘与面包底部边缘捏紧 翻面 酥皮光滑面朝上
用刮刀板划成菱形网格
全部做好摆放烤盘上 入烤箱再次发酵。二次发酵后上下火170°烤20分钟放烤箱中层。
出炉 凉凉即食