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香煎酱炒豆腐(9/9)
准备好食材，豆腐可以切薄一些。
先裹蛋液，再裹面粉。
依次放入蒜碎，葱花，生抽，耗油，蒜蓉辣椒酱，胡椒粉，盐糖，淀粉，最后加入半杯水。
锅中放油，油温高后，放入豆腐煎。
煎至两边酥硬。
锅中放入一点花生油，放下酱料煮沸腾。
倒入煎好的豆腐，炒至吸汁。
成品。
配饭绝了！