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米饭杀手｜番茄鸡蛋炒虾仁(2/5)
鸡蛋打散；虾仁去虾线洗净切成段；番茄去皮切成小块。
热锅倒入适量的油，油温热后，倒入鸡蛋液，搅炒。
鸡蛋炒至八九熟的样子推到一边，倒入番茄块和虾仁煸炒至变色。
加入速冻速冻混合蔬菜粒，蕃茄酱、盐和适量清水，翻炒均匀。
盖上锅盖中小火焖3-5分钟，即可出锅。