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巧克力葡萄干蛋糕(6/9)
六寸活底模具底部包锡纸。
葡萄干浸在朗姆酒里泡软，黄油和黑巧克力切小块隔水加热融化。
加入打散的鸡蛋、牛奶和糖，拌匀， 再加入细砂糖，拌匀，离火。
巧克力液稍有冷却后放入低筋粉，拌匀。
放入泡软的葡萄干和杏仁碎，拌匀。
倒入模具中。
放入已经预热好的烤箱，中层，上下175度，25分钟。烤的时候要注意观察，蛋糕先四周鼓起，然后中间渐渐鼓起，这时候就烤好了。
出炉啦，但不要着急放冰箱冷藏四个小时以上。
下午茶时间开始～味道好棒，朗姆酒与黑巧克力是绝配！