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香闷豆腐(8/9)
干香菇用温水泡发洗净备用，豆腐切小块，锅里放菜籽油把豆腐煎至两面金黄
豆腐煎好，锅里留底油放入生姜末和辣椒酱炒香加半碗水
泡发好的香菇切成自己喜欢的形状
放进锅里盖上盖子煮5分钟
野葱切好
豆腐放进锅里翻拌均匀
放入野葱
放点酱油，放点盐，撒大蒜末，翻炒均匀然后勾芡，红薯淀粉兑水，变成水淀粉均匀的淋在豆腐上，让每块豆腐都勾上芡
勾芡的豆腐，非常嫩滑！完美！