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鲜蔬肉末豆腐赤味噌汤(3/12)
黄瓜洗净切丁 水果胡萝卜去皮洗净切丁
豆腐切方丁
芦笋一根 削去外皮去老根 切斜段
小葱葱白洗净切粒
味噌膏和熟肉沫以及小葱葱白同时装在碗内。
适量植物油烧热后将豆腐丁煎至外皮金黄后捞出。
锅内煎过豆腐的余油稍微加热后倒入混有味噌、肉沫、小葱翻炒爆香，期间稍微加一点点水。
倒入胡萝卜后加入清水中火煮。
加入日式芝麻酱
加入一勺蚝油
待胡萝卜煮至微软后倒入黄瓜和芦笋就可以关火出锅了。
美味如此简单。