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野生刺嫩芽做法来了(8/13)
去掉外面的裤（外面都这么叫）
清水洗干净，也许你会发现小虫子，小蜘蛛
开水焯，约20秒，30秒，不要时间太长，会变褐色
捞出控干水
做面糊，一碗面，一个鸡蛋，3或5克盐， 2克糖 一些水，调成下图那样子
将刺嫩芽蘸上面糊，不要太厚
油锅热起来后，再下锅 全部炸一遍之后，再炸一遍 这时候口感是外脆，里嫩，鲜美
喏~~
刺嫩芽炒鸡蛋做法 新鲜的刺嫩芽焯水，二十秒左右就可以了 斜切
将鸡蛋煎熟 放入刺嫩芽，翻动两下加盐
再翻动几下，就可以出锅了 不要炒时间久，时间长鸡蛋会变黑 只加一点盐 美味
有食欲吗～
刺嫩芽蘸酱，吃原味~~ 还可以做汤，朋友还做了炝拌， 如果你有其他做法，欢迎你来分享，交流 留言给我~