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东北皮冻(6/6)
猪皮冷水下锅，放入姜片、香叶、料酒、盐，水开以后煮3分钟捞出
刮掉猪毛和肥油，切条
放电压力锅，放姜片和八角，肉皮和水的比例是1:1.5，按炖肉键，完成以后放气、开盖按收汁，熬至有黏稠的感觉
倒容器里面晾凉，放冰箱冷藏3小时以后即可食用
整体倒出来切厚片
蘸料：蒜泥+海鲜酱油+香油