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蘑菇头玛芬纸杯蛋糕(4/7)
全蛋液里加入白砂糖，并用打蛋器搅拌均匀。不需要打发。
搅拌均匀后筛入低筋面粉，再加入吉士粉，泡打粉，盐。玉米淀粉。如果没有吉士粉可以不放，但泡打粉要放。不然就起不来。
最后分三次加入油并用打蛋器搅拌均匀。
把面糊舀到纸杯模具里，并在上面撒上奥利奥饼干碎。中间几个我撒了葡萄干，发现不好吃，因为葡萄干放上面一烤会烤糊。喜欢葡萄干可以放下面。
烤箱180度预热，中层180度24-25分钟。看颜色而定。
每一个都是大大的蘑菇头。不喜欢饼干碎的，可以放杏仁片，也可以在出锅的时候撒上一层糖粉。
松软可口。完美～