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美味早餐:土家酱香饼(10/13)
酵母粉加温水,拌入面粉,揉成团,醒发。
当中开始准备其他食材。 把花椒倒入油中,最小火熬花椒油,大概30分钟,熬至香味出来。 盛出花椒,剩下一点点油,开始做土家酱。
准备好各种酱料,准备往里面放。 一定要少放点豆瓣酱啊,否则会很咸,别问我怎么知道的
花椒油里面放入蒜粒,小火炒出香味。
放入酱料,开始炒酱。
再加点水,熬制粘稠即可。
把面分成四个小团。
面擀开,切成如图样,刷上油,撒一点点花椒粉或香辣粉。
把面折叠起来做好,并擀扁。
放入锅里小火烙。
烤至两面都有些焦脆。
涂上土家酱料,撒点白芝麻。
然后就做好啦!脆脆香香哒!