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随意鱼头汤(6/11)
准备好配菜
鱼头洗净
热油锅下葱姜爆香，大火
放入鱼头，浇一铲子料酒，中火煎香
翻个面，中火。煎大约3分钟左右，能闻到鱼头的香味。
加入水没过鱼头，加入香菇，开大火烧开。如果不喜欢汤里有大葱的味道，就把大葱捡出来丢掉。
水开后开中小火慢炖。
炖鱼的同时准备好豆腐
炖了20分钟的鱼汤，已经成奶白色
加入豆腐再炖个5分钟左右，加盐，就可以出锅了。
开始暖暖的晚餐