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炖牛肉(7/7)
牛肉洗净，多泡泡 把水倒掉，加凉水和肉齐平 老板特意强调不然焯水，我这次就直接做了，如果不喜欢肉需要先焯水
准备好的调料
水开后，撇去浮沫，放调料，果醋，盐 我放的果醋就没有放冰糖，没有可以放少量冰糖，我不建议白糖口感不一样
到白酒盖盖子小火炖1小时
出来的状态刚刚好
这款锅密封性极好，还有微压力的作用 肉质细嫩入味，而且水放的很少能保证原汁原味
直接吃很想，配上面或者藜麦饭也是不错的选择！