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#换着花样吃早餐#香甜牛角包(15/15)
原材料准备好，黄油室温软化！
除黄油外的所有材料混合！放入厨师机
厨师机一档三分钟混合成面团，转2档继续揉八分钟！
八分钟后，加入黄油继续揉面十五分钟！
揉成这种薄薄的膜！
整理成光滑的面团，室温发酵两倍大
发酵好的面团
手指戳下去不会回缩！
面团取出排气！盖上保鲜膜松弛十分钟
面团擀成一个长方形饼状，然后平均分成十个这样的小三角形！一个大约50克左右！三角形的底边切一刀，然后把三角形从底边卷到顶端！
卷好的牛角包！放烤箱二次发酵！烤箱38度发酵30分钟左右！还一起烤了小兔子面包！
发酵好的牛角包刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻！
放入提前预热好的烤箱，上下火170度烤15～18分钟！
出炉啦
松软的不得了！