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#换着花样吃早餐#凉调豆皮(12/13)
豆皮儿切成1CM宽的条。
取几个菜心清洗干净，切两半。
小锅放少许盐滴几滴油。水烧开后将菜心放入锅中，煮两分钟。
捞出放入冷水中，冰凉备用。
在碗中放入一勺辣椒，一勺大蒜一勺葱末一扫姜末一勺白芝麻。
将30ml植物油烧热，浇入碗中搅拌均匀。
加入一勺蚝油。
一勺香醋。
一勺生抽。
➕大半勺白糖。搅拌均匀。
将上述调料倒入装豆皮和菜心的盆中。搅拌均匀。
超级好吃。
分分钟就干光了一盘。