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拿金都不换的炒薄壳(5/6)
薄壳洗干净沥干水。因为炒的过程会自动出水的。
金不换洗净切碎。
锅中倒油小火炒蒜蓉。
加入金不换炒几秒钟至闻到香味。
倒入薄壳，开大火翻炒几下，加入两勺料酒一勺酱油少许黑胡椒粉，再炒至薄壳自动开口，加入一勺盐炒匀，关火。
上桌有异香，越吃越想吃！