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#换着花样吃早餐#又麻又辣冷锅串串(2/11)
准备食材：豆瓣酱、桂皮、八角、蒜头、姜、香叶、花椒，干辣椒（忘记拍图）。
准备食材：鸡爪，海带、西兰花、莲藕、香菇、杏鲍菇、鱼丸、牛肉丸、炸豆腐、大白菜。洗干净，切好。
把食材用竹签串起来。
把食材用竹签串起来。
将肉类食材冷水下锅煮熟，然后捞出来沥干水。
锅里放水煮开，放少许盐，将素类食材煮熟，然后捞出来沥干水。
锅里放油，把干辣椒，桂皮，冰糖、八角、蒜头、姜、花椒、香叶爆香。
放入都2勺豆瓣酱。
炒出香味后倒入足量清水，放入生抽、盐、鸡汁调味。大火煮开关火冷切。（喜欢热吃的不需要等汤放凉）
将所有煮好的食材放入汤里浸泡，淋上红油、麻椒油，撒上熟白芝麻。
哇，在家吃串串也太爽了吧！