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炒土豆丝-酸辣(2/8)
土豆切均匀的丝，投两次水。
尖椒，胡萝卜切丝。大蒜切片，干辣椒切段。
土豆丝入开水中焯水30秒。
尖椒丝，胡萝卜丝入水中轻烫，关火。捞出控水。
炒锅点火入油烧热，入干辣椒，蒜片爆香。
入土豆丝快速翻炒，调入盐，胡椒粉，醋，糖。
翻炒一分钟，入味精翻匀，关火。
出锅装盘。