「涵小厨」百分百还原涮串店的冻柠茶(4/4)
柠檬用盐搓洗干净表面的污垢和腊。切三到五片备用(一定要去籽!),其他留着挤柠檬汁。
柠檬糖浆:锅内放100ml水,加入150g白糖熬制白糖融化,加入柠檬片熬两分钟即可倒出待用。
红茶(我用的立顿红茶包5包刚好10g)加入1L水开煮,水开后煮三分钟即可关火。喜欢茶味重一些可以多煮一会儿。然后倒出来待冷却。
柠檬糖浆、红茶倒入容器混合冷却后,把剩余的柠檬挤压出柠檬汁加入。放入冰箱冷藏后就可以啦~(冻柠茶可以加一些冰块呦!)