#换着花样吃早餐#川味红糖凉糕,清凉必备(
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调浆: 将250克凉糕粉倒入容器中,加入610克冷饮用水,调成均匀浆状
熟化: 在锅里准备好2800克冷饮用水,将调好的米浆搅拌均匀倒入,用大火加热熟化。
加热过程中,不停搅拌,以防生锅,当米浆变为粘稠糊状后,改用中火继续加热5分钟熟透
成型: 关火搅拌片刻,待大气泡消失后起锅分装在碗中,静置凝固成糕状
淋上红糖水(红糖加水烧开就行)就可以吃了
可以放到不同形状的模具里 我这是放到心形模具里的 嘻嘻:-