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小炒牛肉(4/13)
今天去菜市场，老板说有一块吊龙，久炒不老，必须一起买回来。洗净切成片。
姜拍散，蒜拍散，芹菜，大葱，小葱都切段
热锅烧油，要润一下锅。（就是转着晃几下）
放牛肉进去，待底部变色再翻面
翻面后加蒜和姜
炒出蒜和姜的香味后，加点老抽上色
再放芹菜
待芹菜焉后，放生抽调味
大葱进去翻匀
准备出锅了，小葱进去
撒点不辣的干辣椒粉（干香的），炒均匀即可
出锅装盘。
吊龙大家真的要试试，口感太好了，脆脆的，不柴不老。前期不需要任何处理，又简单又美味～