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美食日记——撩妹加分厨艺五香酱鸭翅(5/6)
随着社会的进步,现在女生择偶的标准也越来越高了,除了有房、有车、还要上得厅堂、下得厨房、杀得了病毒、斗得过流氓。好的厨艺不光会收获女友的芳心,还可以讨得丈母娘的欢心。今天带来的是女友吃完好感值爆棚的一道菜,五香酱鸭翅。
配料:鸭翅700g 生姜2片 八角1颗 香叶3片 桂皮1块 花椒少许 干辣椒4个 冰糖少许 啤酒1罐 料酒少许 生抽适量 老抽适量 盐适量
鸭翅洗干净冷水入锅加姜片、料酒去腥,中火煮五分钟捞出过冰水。
起锅热油,将辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮,冰糖倒入锅中翻炒,冰糖融化后倒入鸭翅继续翻炒。
翻炒至鸭翅变色加入啤酒脉没过鸭翅、加适量生抽、老抽、盖上锅盖小火焖15分钟,火太大容易糊锅。
加盐调味,可适当加些白砂糖提鲜,大火收汁至浓稠后关火。最后摆盘撒些白芝麻做装饰。此刻将一盘爱意满满的五香酱鸭翅摆在她面前,告诉她:我的梦想就是学一身厨艺,然后找个你这样有口福的女朋友。