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超级超级好吃的奶香手撕吐司(2/12)
提前将鸡蛋、牛奶放冰箱冷藏。除黄油外,将所以食材放入厨师机2档搅拌均匀,厨师机档调整到4—5档揉至光滑面团,加入黄油揉出手套膜放至发酵一倍大。
称重分成6个同等大小的挤子,压扁擀长30—40厘米卷起。接着在压扁擀长50—60厘米卷起放入吐司模具中。
这是做好的。
放入烤箱38℃90分钟发酵至吐司盒6.5分左右的高度,即可烤了。一定要记住:发酵到吐司盒6.5的高度。
开烤吐司了。我们家是风炉160℃40分钟。
看看漂亮吧,奶香味非常好吃。
在配上四季宝颗粒花生酱,真好吃。
掰开有拉丝,口感好。
宝宝们的吐司造型,早上能吃三片、一杯牛奶、一个荷包蛋。
家里有烤箱的,在回炉烤一下,会更好吃了。
大家都喜欢烤面包抹点花生酱口感更香。
面包组织细腻柔软。