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奶黄酥(4/10)
先把馅料做好,鸡蛋蛋黄、面粉、糖、玉米油、牛奶全都倒在一起搅拌。
搅拌成糊状
放入锅中蒸15分钟左右,隔五分钟开锅搅拌一下,继续蒸。蒸熟成泥状取出,放凉待用。
做水油皮:面粉、糖、玉米油、水放一起搅拌,揉成面团,备用 做油酥:面粉、玉米油放一起搅拌均匀,备用
水油皮包裹油酥
擀扁卷起备用
皮包裹奶黄陷
包好按压成饼状,中间用刀开小口,涂上蛋黄液,洒上白芝麻,烤箱180左右,20分钟。
成品出炉。
满满奶黄陷,香~