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自制蜜红豆(6/7)
取红豆洗净,加入水浸泡一夜
这个是我泡了一夜的红豆,明显涨开了
加适量水闷煮一小时
煮了一小时的红豆都已经烂了,盛出(本人失误,没有过凉水就这么一直煮,导致豆子后面全炸开变豆沙‍♀️‍♀️‍♀️)
煮红豆的水留着,加入冰糖,多少由自己口味定,喜欢甜的就多放点
冰糖化开后倒入之前煮好的红豆继续煮(图里明显都是豆沙了,好失败‍♀️)
煮到汤汁完全吸收就可以啦,出锅~(我这个,嗯,蜜豆沙吧,一点没卖相,都烂了不过味道还是极好的)