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#换着花样吃早餐#爽口拌苦瓜(9/9)
主要食材。
苦瓜一剖为二，去除内里切成0.3厘米厚的片，青红椒切成片，蒜去皮切成片。
锅里烧水，水开后滴几滴油然后放入苦瓜和青红椒焯水。
约1分钟左右断生捞出。
投入直饮水中过凉，夏天可以加点冰块。
热锅放油，小火放蒜片爆香。
盛出放入小碗中，加入生抽、醋、盐、糖调成味汁。
与过凉后的苦瓜拌匀。
盛出食用即可。