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#换着花样吃早餐#手揉面包（二）(9/15)
面粉里加酵母、白糖、鸡蛋、纯牛奶.（担心牛奶一次加进去面团会稀的、就慢慢加、一边加一边搅拌、毕竟面粉吸水性不同）
先搅拌成面絮、再揉成面团、面团要很软
移到面板上开始揉搓，揉5分钟左右
可以看出面团的变化、有面筋的形成
加入黄油继续揉搓.
形成手套膜
放到容器里盖上发酵1.5倍大
按照上面的材料比例调一个椰蓉馅、不用减糖、不是很甜、喜欢甜的多加糖
面团发酵好
取出面团分成4份、擀成牛舌状、铺三分之二椰蓉馅、折叠三层、翻过来擀长、中间切开、切口朝上扭转
全部做好后放到烤盘二次发酵20分钟
发酵好上面刷一层蛋黄液
烤箱提前预热上下180度烤15-20分钟（不喜欢上色严重的中途在上面盖上锡纸）根据自己烤箱脾气定时间
自己有椰蓉任性放 超级满足
里面非常松软、满满的椰蓉