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纯手工南瓜馒头(
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南瓜切薄片上锅蒸熟。
蒸好后加入白糖压成泥,温热时才加入酵母(不然温度太高杀死酵母),接着倒入面粉。
揉成面团,放到温水上熏着,这样发酵比较快。
发酵至两倍大。
拉开看到这样蜂窝状就就是发好了。一般用温水发酵法,发酵时间一个钟就够了。
拿出揉搓排气三四分钟,然后搓成一个小球球。放入温水中二次发酵,
发酵至变大了,水开后上锅蒸15分钟,闷三分钟再开锅。
刚出炉就趁热给你们拍照片啦,多敬业的我!
颜色比胡萝卜馒头还要好看
卖家秀哈哈哈,大家赶紧去学然后发发买家秀给我看看吧