所有材料按照先液体后粉类的顺序放入揉面机中，中间掏个小孔放入酵母。（图片中做的是配方表中2倍的量）
揉面约30分钟左右，检查面团至完全扩展阶段：即切一小块面团撑开有大片透明的膜，破开孔洞边缘光滑无锯齿的状态。
团圆，盖上保鲜膜放入温暖处发酵，冬天可以利用烤箱的发酵功能，夏天室温即可。
平均分成三个面团（图片上有6个是做的配料表上双倍即2个吐司面包的量），压扁排气后团成圆形松驰15分钟。
按照先后顺序，拿一个松驰好的面卷，压扁后用擀面杖擀成长度约18厘米、宽度比吐司盒宽度略窄的长方形面片。
间隔一定的距离放入吐司盒中，放温暖处发酵。可以在旁边放一碗温水增加湿度。
盖上盖子，烤箱175度预热好放入烘烤45分钟左右。
我只有一个吐司盖子，另一个观察到表面颜色差不多就盖上了锡纸。
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