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10分钟炸酱面(0/4)
1.肉切丁加入料酒，干淀粉，抓匀，放置5分钟。
2.清水加入甜面酱，葱姜切碎备用，土豆切小块。
3.煮面，半锅水，煮开，下面条，再煮开，加半碗凉水，4分钟关火，捞面放一旁。
4.热锅下油，油热下肉，炒制肉变色发白，放入姜碎和一半的葱碎，翻炒后依次倒入甜面酱和土豆，小火炒均匀，盖锅盖焖3分钟，加入剩余葱，炒出油就可以出锅了。