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豆腐脑(3/10)
黄豆泡一夜
破壁机果汁档
将打好的豆浆用纱布滤豆腐渣，第一遍滤好后再用果汁档打一次，再过滤。
过滤两遍的豆浆放入锅中煮沸
煮沸后的豆浆倒入电饭锅内胆中，晾凉至85度。
滤后煮沸的豆浆只有400ml了，用温水将内脂融化到无颗粒。
延边将融化的内脂慢慢倒入锅中，轻轻搅拌。
搅拌后放入电饭锅保温档，20-25分钟后就会成型。
把成型的豆腐脑盛入碗中
加入生抽等调料就可以吃到自己从小就爱吃的浇汁豆腐脑了！