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#换着花样吃早餐#拔丝地瓜(11/18)
准备两个小红薯，也叫地瓜
洗净去皮
切开
我喜欢这样切四半的
然后再横切，切自己需要的大小备用
我没有泡，是直接用清水冲洗，洗了三遍
直接加玉米淀粉，自己看一下需要的量，不需要太多
搅拌，能每块地瓜都能沾着淀粉就可以了哦
一个一个下锅，不然会黏在一起
第一次，火有点大
冷凉透以后二次下油锅
炸大约一分钟，不需要太久就可以出锅了
炒锅准备一点食用油，不需要特别的锅，粘不粘也无所谓
加入白糖，一定小火慢熬
整个过程要间断性搅拌，直至糖稀变金黄色
关火，倒入地瓜，快速翻拌两下出锅
端上桌就出丝
是不是很有食欲，喜欢的宝宝们收藏起来一起做吧