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油炸肉丸(8/10)
新鲜的前腿肉去皮切块。
准备好生姜。
放进绞肉机把肉搅碎。
要绞的细细的哦。
取出后加入适量盐、生抽、料酒、耗油，搅拌顺滑。
然后加入鸡蛋跟藕粉，搅打上劲。
为防止粘手，可以戴个一次性手套捏丸子哦。
放入油锅中炸至金黄。
炸好后放凉 ，也可以趁热食用。
装盘。