糯米红豆糕(
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准备食材:牛奶或者冲泡好的奶粉90克、玉米淀粉15克、糯米粉60克、白糖10克、提前煮好的红豆100克、红薯1个。
准备食材:牛奶或者冲泡好的奶粉90克、玉米淀粉15克、糯米粉60克、白糖10克、提前煮好的红豆100克、红薯1个。
上锅蒸至绵软熟透。
将红薯压成细腻的薯泥,如果想让薯泥更细腻的话可以过一下筛。
将玉米淀粉加入糯米粉中,一起加入白糖。
倒入牛奶或者冲泡好的奶粉。
用打蛋器将面糊搅拌均匀至顺滑。
碗底铺上烘焙纸,将豆子铺在碗底压实。
接着将做好的面糊倒在豆子上,刚好没过豆子即可。
放入蒸锅,中火,大约蒸20分钟,至完全熟透成型,就可以出锅了!
将做好的糯米糕脱模。
将红薯泥整齐的铺在糯米糕上,但是只铺一半就可以了。
用刀将糯米糕另一半切下来。
然后盖在红薯泥上。
切成小块就可以端上桌啦!吃一口超级香甜绵软,还有糯叽叽的口感,一家子抢着吃呢!