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低油低盐版又快手的童年零食辣片(0/6)
这就是所需要的所有调料,烧烤料选择你们就近可以选择的就好,应该都差不多。
烧烤料的配料表已经包含了大部分的香料了,我真Skr小天才^_^
豆皮用的是这一种,我超市随便买的,这一包有100g,很便宜。 把豆皮清水洗一下就好,然后丢入滚水中焯30秒,不要太久了,很容易就软了。捞起来挤干水分备用。
白芝麻洗干净用小火先炒干炒香,然后再加入其他香料,全程小火炒一下,不要炒糊了,倒出来备用
锅洗干净放入一小勺油烧热,然后泼在香料上,注意安全哦。 如果不在意油脂的可以多放一点油,香料不用炒了,直接把热油泼在香料上。不过我觉得香料还是炒一下比较好吃,尤其是芝麻,真的炒过之后更香了。
所有东西都准备好,就带上一次性手套,先倒一点酱油拌匀豆皮,然后再放一点点盐和鸡精,喜欢甜味的可以放点细砂糖下去,我不喜欢就没有放,倒入香料抓匀就可以了。 酱油跟盐不需要太多,一开始倒太多后面太咸了补救不了,宁愿一开始就少一点。