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剁椒金针菇#换着花样吃早餐#(9/15)
准备食材。
金针菇剪去根部洗净。
洗净的金针菇摆在盘中。
葱蒜切末备用。
小米辣和泡椒分别切碎。
小葱切圈。
锅中少量油，下入姜蒜末，爆出香味。
再放入小米辣碎和泡椒碎炒均匀，成剁椒酱。
将炒好的剁椒酱铺在金针菇上面。
开水上锅，隔水蒸7到8分钟。
出锅后撒上葱绿。
淋上一勺蒸鱼豉油。
锅中适量油烧至八九成热。
在淋上一勺滚烫的热油，香味瞬间就被激发出来了。
简单美味又香辣下饭的剁椒金针菇就做好了,看看你喜欢吃不？