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琥珀核桃(5/7)
取核桃仁，可以焯水去除苦涩味，也可直接放烤箱180度，烤10分钟，比较焦脆
锅中放水加入冰糖
加入麦芽糖
水起泡泡不停搅拌
煮至黄色泡泡，汤汁粘稠的糖稀，改小火
加入核桃仁，翻拌均匀，加入芝麻
关火，放到不沾的容器上，或油纸上，量凉即可使用