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韭菜鸡蛋饺子(4/5)
和面：面粉里加勺盐，加水，和成面团，盖上盖子饧一会。
韭菜切碎，鸡蛋打散、略炒、盛出切碎。可以自己加些别的食材，比如虾皮、干子。
放入所有调料，搅拌均匀。
包饺子
下饺子：锅中水烧开，沿锅边放入饺子。烧开，加水，重复三次，即可关火盛出。