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红烧鸡爪(1/8)
鸡爪洗干净
下锅焯水，洗干净浮沫
用剪刀切掉爪尖
倒入少许油放入葱白姜片倒入鸡爪翻炒片刻，倒入少许料酒，适量的红烧酱油翻炒均匀
放入桂皮、当归、八角、辣椒，加水末过食材多一点，大火烧开后转中小火焖煮
期间揭盖锅铲上下将食材翻动均匀入味，这时候加入少许的盐，继续焖煮
汤汁浓稠的时候加入少许鸡精调味即可
出锅了