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家庭版黄焖鸡(6/10)
鸡腿肉切块控干水分,备用!
土豆切块备用
尖椒切块,干辣椒,姜片备用!
干香菇切丝,备用!最好用干的,做出来更好吃!
热锅冷油放冰糖,小火炒制焦糖色!
放鸡块,炒制上色
放入姜片,香菇,料酒,生抽,搅拌均匀!
放热水,放盐,胡椒粉,少量白糖!焖20分钟!
放入干辣椒,和尖椒断生!焖两三分钟就可以啦! 家里有孩子,不太能吃辣椒!如果能吃辣,干辣椒可以跟生姜一起放!如7步!
出锅啦!有没有流口水啊!