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#换着花样吃早餐#红丝绒玛德琳蛋糕(5/14)
准备所需要的食材用料。
首先把鸡蛋和白糖放在一起。
用手持搅拌器搅拌均匀搅拌至白糖融化。
把低筋面粉、红丝绒粉、无铝泡打粉混合均匀后过筛，加入鸡蛋液中。
用手持搅拌器搅拌至无干粉状态。
无盐黄油隔热水融化至液体状态。
把融化好的黄油加入刚刚搅拌好的蛋液中。继续搅拌至融为一体顺滑流动状态。
把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏30分钟。
把冷藏过的蛋糕糊挤入玛德琳模具中约七分满。 我用的是不粘模具，如果不是不粘模具，就在模具中刷一层融化后的黄油，撒适量干面粉做防粘处理。
提前预热好的烤箱上下火180°约烤20分钟左右。
出炉后直接脱模即可。
诱人红丝绒玛德琳就做好啦，趁热尝尝吧～
成品图。
成品图