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自制酸辣土豆粉(9/15)
香菇洗净去蒂
切成薄片
锅里水烧开下香菇焯五分钟
焯好的香菇把水倒掉，加入4茶匙陈醋，5茶匙生抽，小火熬制
熬到差不多干锅备用
海带洗净切丝，我喜欢厚海带，吃起来比较爽
腊肠切小段
蘑菇撕开洗净备用
大蒜切沫
起锅烧水同时放入海带，海带不爱烂所以先煮
然后一次按照食材的易熟程度下入锅中煮，最后放入鲜土豆粉，煮两三分钟就熟了
煮粉的过程中加入一点白糖提鲜，加入一茶匙耗油，爱吃酸的这步可以再加一些陈醋
差不多熟了加入蒜末搅拌一下
准备香菜沫和葱沫，出锅时在碗底掰一块火锅底料，然后撒上葱花香菜碎
拌匀就可以开吃了～