紫薯切丁，待冰糖融化后，将紫薯倒入锅里，转小火继续翻炒。
炒至紫薯变软，就可以盛出，做馅料备用。
这样做出来的紫薯泥，比直接蒸熟加炼乳或蜂蜜再捣碎的紫薯泥，口感上更有层次。
将糯米粉、玉米淀粉、南瓜粉、白砂糖加水调和。揉成光滑的面团，不粘手即可。
放入馅料，用虎口收紧，继续揉搓圆。
这次我分别做了豆沙和紫薯泥两种口味。
把红枣放在南瓜顶部，上锅蒸10分钟。
切忌一点要看时间，我这次疏忽了，多蒸了3分钟，糯米就塌了。
虽然最终并没有达到我的预期，但这也正是做美食的乐趣之一。揭开锅前，你永远不知道是否成功。套用《阿甘正传》里最为流程的一句台词：Life was like a box of chocolates,you never know what you'er gonna get.
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